Kafija vai enerģijas dzērieni: ko izvēlēties kofeīna uzņemšanai?

Kafija jau izsenis tiek uzskatīta par dabisku kofeīna avotu, un tās ietekme uz veselību tiek pētīta daudzus gadus. Savukārt pēdējās desmitgadēs enerģijas dzērienu klāsts ir strauji paplašinājies, un tie bieži tiek izvēlēti kā ātrs veids, kā iegūt īslaicīgu mundrumu. Tomēr pastiprināta šādu dzērienu lietošana tiek saistīta ar nelabvēlīgām sekām veselībai, īpaši bērnu un pusaudžu vecumā.

Kofeīna daudzuma atšķirības

Kofeīns gan kafijā, gan enerģijas dzērienos var veicināt modrību, taču to sastāvs un iedarbības profils nereti būtiski atšķiras. Enerģijas dzērieni daudzos gadījumos satur vairāk kofeīna nekā standarta kafijas porcija, taču faktiski uzņemtā kofeīna daudzumu nosaka ne vien dzēriena veids, bet arī pagatavošanas metode un konkrētā produkta sastāvs.

Parastā šķīstošās kafijas tasē (aptuveni 180 ml) kofeīna saturs parasti ir ap 46 mg, bet tikpat liels filtrētas kafijas daudzums var sasniegt līdz 71 mg. Vienā espresso porcijā (28 ml) ir apmēram 63 mg kofeīna. Enerģijas dzērienos kofeīna daudzums variē ievērojami, un vienā iepakojumā koncentrācija var būt augsta. Piemēram, atsevišķās populārās enerģijas dzērienu skārdenēs var būt aptuveni no 75 mg līdz 158 mg kofeīna, jo īpaši gadījumos, kad sastāvā ir pievienoti augu izcelsmes ekstrakti, piemēram, guarana.

Cukura daudzums un sastāvs

Melnā kafija pati par sevi cukuru nesatur. Saldumu tai piešķir pievienotās sastāvdaļas, piemēram, cukurs, sīrupi, putukrējums vai saldināts piens, un šo piedevu apjomu parasti nosaka pats patērētājs. Pretēji tam enerģijas dzērieni visbiežāk satur ievērojamu pievienotā cukura daudzumu, izņemot gadījumus, kad izvēlēta versija ar samazinātu cukura saturu vai bez cukura. Piemēram, nelielā skārdenē dažu plaši zināmu enerģijas dzērienu cukura daudzums var būt aptuveni no 26 līdz 59 g.

Enerģijas dzērienu sastāvā bieži ir arī citas piedevas, tostarp B grupas vitamīni, taurīns, žeņšeņs vai karnitīns. Šīs vielas tiek iekļautas, lai panāktu papildu efektus, tomēr to ilgtermiņa ietekme joprojām tiek pētīta. Kafija savukārt parasti ir vienkāršāks dzēriens, kas pamatā sastāv no kafijas pupiņām un ūdens, tādēļ tajā parasti ir mazāk pievienotu komponentu.

Ietekme uz enerģiju un veselību

Kofeīns abos gadījumos var uzlabot uzmanību un koncentrēšanās spējas. Enerģijas dzērienos augstā kofeīna un cukura satura dēļ mundruma pieaugums nereti ir straujš un īslaicīgs, un tam var sekot izteikts enerģijas kritums. Kafijas iedarbība bieži ir noturīgāka, jo to parasti dzer lēnāk un bez tik liela cukura daudzuma.

Lielākajai daļai cilvēku kafija mērenā daudzumā parasti nerada kaitējumu un atsevišķos gadījumos var būt saistīta arī ar labvēlīgiem veselības aspektiem, taču pārmērīga kofeīna uzņemšana var izraisīt nepatīkamus simptomus:

• Sirdsklauves vai sirds ritma pārsitieni
• Paātrināts pulss
• Trauksme, uzbudinājums
• Miega traucējumi
• Galvassāpes
• Slikta dūša vai diskomforts kuņģī
• Paaugstināts asinsspiediens

Kofeīna lietošanas riska grupas

Pārmērīga enerģijas dzērienu lietošana ir īpaši riskanta bērniem un pusaudžiem, jo viņu nervu un sirds-asinsvadu sistēma ir jutīgāka pret kofeīna iedarbību. Šādi dzērieni var pasliktināt miega kvalitāti, veicināt riskantu uzvedību un radīt citas nevēlamas sekas augošam organismam.

Papildu apdraudējumu rada enerģijas dzērienu kombinēšana ar alkoholu: palielinās dehidratācijas risks, biežāk var parādīties sirds ritma traucējumi, paaugstināts asinsspiediens, pieaug alkohola intoksikācijas un traumu iespējamība, jo enerģijas dzērieni var maskēt izdzertā alkohola iedarbību un radīt maldīgu enerģijas sajūtu.

Kura kofeīna forma ir piemērotāka?

Izvēle parasti ir atkarīga no individuālajām vajadzībām. Ja priekšā ir ilga darba vai mācību diena, lēni malkota kafija var palīdzēt ilgāk saglabāt modrību un darbaspējas. Savukārt pirms fiziskas slodzes enerģijas dzērieni, kas satur kofeīnu un taurīnu, atsevišķos gadījumos var īslaicīgi pastiprināt izturību, tomēr pētījumu rezultāti nav viennozīmīgi, un ilgtermiņa ietekme uz sirdi un asinsvadiem nav pilnībā izvērtēta.

Cena un pieejamība

Kafijas pašizmaksa nereti ir zemāka nekā enerģijas dzērienu iegāde, īpaši tad, ja kafiju gatavo mājās. Jo vienkāršāks ir dzēriens, jo vieglāk kontrolēt gan tā sastāvu, gan izmaksas.

Pārmērīga kofeīna uzņemšana un tās riski

Neatkarīgi no tā, kādā veidā tiek uzņemts kofeīns, pārlieku liels tā daudzums ilgtermiņā var nelabvēlīgi ietekmēt veselību: var attīstīties sirds-asinsvadu un kuņģa-zarnu trakta problēmas, palielināties dehidratācijas un zobu emaljas erozijas iespējamība. Enerģijas dzērienu gadījumā bieži vien vienlaikus tiek uzņemts arī ļoti daudz cukura, kas negatīvi ietekmē vielmaiņu un paaugstina hronisku slimību risku.

• Nopietnas kardiovaskulāras problēmas (īpaši pusaudžu zēniem)
• Nervu sistēmas traucējumi, tostarp pastāvīgas galvassāpes
• Gremošanas un vielmaiņas traucējumi augsta cukura satura dēļ
• Šķidruma trūkums organismā
• Zobu kariesi un emaljas bojājumi

Kas jāzina par kafiju bez kofeīna

Bez kofeīna apstrādāta kafija joprojām satur nelielu kofeīna daudzumu (aptuveni 240 ml tasē parasti no 2 līdz 15 mg). Visbiežāk šāds apjoms neizraisa izteiktas sajūtas pat cilvēkiem ar paaugstinātu jutību pret kofeīnu.

Nobeiguma secinājumi

Lai gan gan kafija, gan enerģijas dzērieni sniedz mundrumu kofeīna ietekmes dēļ, kafija parasti tiek uzskatīta par dabiskāku un veselībai labvēlīgāku izvēli. Pārmērīga enerģijas dzērienu lietošana, īpaši augstā cukura un kofeīna satura dēļ, palielina veselības traucējumu risku. Lietojot saprātīgos apjomos, kafija var kalpot kā ikdienas enerģijas avots, kas, visticamāk, neradīs negatīvu ietekmi, ja netiek pārsniegta ieteicamā dienas deva.